Montalcino, se encuentra por primera vez en un documento del año 814 cuando el hijo de Carlo Magno, Ludovico el Pio, acorda este territorio en feudo a Apolinar, el Abad de San Antimo. Una de denominaciones originarias de Montalcino es Mons Ilcinus, es decir, “monte de los acebos” árboles que anteriormente cubrían toda la colina, antes que se plantaran viñas, olivos, castaños y árboles de fruta, por esta razón,  el árbol de acebo se colocó en el blasón que caracteriza a la ciudad. Después de las invasiones de los bárbaros que llegaban desde el norte, hacia el siglo X, los pueblos más cercanos se establecieron en las partes más altas de la colina de Montalcino.. Nacieron así los primeros poblados alrededor de las Iglesias: San Angel en  Castelvecchio, que fué sustituida en el siglo XIII con la iglesia de San Francisco y su monasterio;  San Egídio del siglo XI,  destruida en 1300 para costruir la Fortaleza; y  la parroquia rural del SS. Salvador, costruida hacia el año Mil destinada a ser la futura Catedral. En el año 1100 fué realizada la muralla que atravieza la ciudad,  tiene más de 4 kilómetros de largo con 6 puertas y 13 torres de guardia. En 1191 Montalcino  era ya un libre ayuntamiento y en 1235 su prefecto era Jacobo de Schiatta de los Uberti, padre de Farinata de los Uberti, célebre personaje  dantesco. Desde el 1200 hasta la mitad del 1300 . . .